Bananen-kokosbrood
Een gezonde variant op brood...
Ingrediënten voor 1 bananen
- 200 gram havermout (vlokken)
- 3 rijpe bananen
- 100 gram kokosrasp
- 6 el honing
- 1,5 el kaneel
- 2 tl vanille extract
- 4 eieren
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verwijder de schil van de bananen en plet deze in een kom.
- Meng alle ingrediënten in een keukenmachine.
- Bekleed een cakevorm met bakpapier en stort het beslag in de vorm.
- Zet de bakvorm in de oven gedurende 45 minuten.
TIPS:
Begin niet aan dit recept met een lege maag, want de geur uit de oven is heerlijk!
Ook lekker met kleine stukjes pure chocolade door het deeg voor de zoetbekken ;)
